月餅餡料

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散裝、手工月餅你要小心!

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散裝、手工月餅你要小心!

發布日期:2021-01-12 作者: 點擊:

選月餅時要看品牌、看標簽,還要注意不同餡料的特點。

月餅餡料品牌

1、選正規渠道正規品牌


首先大家注意,購買月餅的時候,應當盡量選擇正規渠道的正規品牌。


如果是散裝又或者網購的手工月餅,那要小心了。 因為它制作、存放和運輸等環節難以把控,不要以為甜的就很健康,過去一年我家里都曾多次出現保質期 2~4 周的甜食發霉了。 


2、看標簽在保質期限內


至少你應該注意一下產品的生產日期和保存期限,在陰涼避光處保存。


如果覺得產品已經過期,或者懷疑有較高的食品健康風險,及時丟棄。 


3、注意餡料


不同月餅餡料的營養特點也不太一樣。榮香食品有限公司創辦于1988年,座落于中國廣東省僑鄉“碉樓之鄉”開平市。本公司集研發、生產、銷售于一體的專注餡料生產企業。


五仁。比如傳統的五仁月餅,總體來說還不錯,脂肪非常多,糖可以相對少。 相比之下有較多的不飽和脂肪酸,還是比較健康的。


蛋黃。我更愛吃的就是蛋黃月餅了,但是像蛋黃、蓮蓉等月餅往往熱量是月餅中更高的一檔。 要是吃這種月餅,注意這一天少吃點油膩的食物。  


鮮肉。鮮肉月餅的好處是相對于其它的月餅蛋白質可以多一些,然而缺點是往往會咸很多,而且脂肪真的不少。


水果。除了鳳梨還有各種水果月餅,脂肪含量倒基本上是月餅中更低的,但是血糖反應會很高。 


雜糧。還有雜糧月餅,為了口感會加入較多的脂肪,一般來說熱量并不會低多少。


不加蔗糖月餅?,F在買月餅的時候,不加蔗糖的月餅也是一個選擇。不過諸如「麥芽糊精」之類的雙糖多糖來取代蔗糖,效果也不見得好太多。 


無糖月餅 。選擇無糖產品可能好一點。根據我國的《預包裝食品營養標簽通則》中的規定,月餅這種固體食品,每 100 克含糖量不超過 0.5 克,才可以標識是無糖產品。


糖醇月餅也比較常見,比如木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等等。它們的代謝不需要胰島素參與,熱量相對低,血糖波動小。


有人可能還會擔心甜味劑的健康性,今年的食品健康周就曾經有四個相關部門發出過一個有關食品添加劑的相關知識解讀的報告,其中提醒不用對于食品甜味劑過于恐慌。當然,這也不等于你可以放心地吃太多哦! 


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