廣東省開平市榮香食品有限公司
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每年的中秋節,一般是在白露到秋分期間。
這個時節,秋月清朗、秋露清冷。遠方游子,見月將圓,便起歸鄉之意;文人墨客,見露易逝,便生無常之感。
“憂傷肺”,凡此種種秋日的憂思,容易傷肺。而秋風性燥,也傷肺,所以秋季養生,以養肺為先。
肺統管人的一身之氣。所以人的氣虛,一般是從肺氣虛開始的。肺氣虛時,人會感覺精神不振、容易疲勞、皮膚松弛。
秋天豐收的果實中,有各種的果仁,例如花生、杏仁、蓮子……把它們搭配起來,研磨成精細的粉末(這樣更容易消化),拌上純正的蜂蜜來吃,補益肺氣更佳。
這些就是傳統月餅餡料,中秋節吃月餅的養生意義,正在于此。
吃錯月餅的危害
但是現代的月餅,大多已經變味兒了,只求色香味,有些月餅果仁比例少,淀粉類和其他的添加劑多。
每年中秋節前后,醫院會收治一些病人,都是因為吃月餅。
“無糖”月餅,并非真的無糖
有些月餅自稱“無糖月餅”,但其實并非真的無糖。
糖有兩類:
甜味糖:蔗糖、果糖、麥芽糖等
不甜的糖:比如淀粉
一個無糖月餅,外層是面粉做的,里面又有各種含淀粉的餡料。
所以不是沒有糖,只是沒有額外加蔗糖而已。
為了讓口味好些,還會額外加一些添加劑。
這樣的“現代月餅”,不僅糖尿病人不能多吃。由于有各種添加劑,普通人吃多,也不是太好,有些人還會引發膽囊炎。
所以吃月餅,要注意看一下包裝上的配料表。
榮香食品有限公司是集研發、生產、銷售于一體的專業月餅餡料生產企業。一直對月餅餡料產品精益求精,不斷引進和更新各國先進食品機械設備,以現代機械與傳統工藝相結合,生產更好的月餅餡料產品,持續改進。嚴格按照ISO9001和HACCP質量管理體系保障標準,控制生產的每一個換機,以確保食品安全和穩定。
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