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  • [行業新聞] 蛋漿對月餅加工上色的影響

    蛋漿對月餅加工上色的影響:蛋黃含量高,月餅加工上色金黃、金紅;蛋黃含量低蛋白多,月餅加工上色淺、亞色;雞蛋質量差,導致月餅加工上色偏亞。解決方法:蛋漿盡量使用全部蛋黃;雞蛋質量一定要把好關。(本網站部分素材來自網絡,如果本網站展示信息侵犯媒
    發布時間:2022-05-20   點擊次數:6

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