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  • [公司新聞] 餡料的獲得除原料選擇外,還在于其獨特的制餡工藝。

    餡料的獲得除原料選擇外,還在于其獨特的制餡工藝。餡料作為一種固態混合物,所含有的干固物被分散為非常細小和光滑的質粒時,才體現出細膩的口感特征。質粒粒度愈小,口感就愈細膩。淀粉是餡料中的主要原料,雖然肉眼觀察到的淀粉是一種白色粉末,但在顯微鏡
    發布時間:2018-07-30   點擊次數:51

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