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廣式月餅的月餅餡料需要有足夠的糖油含量，不宜選擇含水量大的月餅餡料，月餅餡料水分過多在烘烤時會蒸發水汽從而造成餅皮開裂變形，且會影響成品月餅的回油效果，餅皮將變得濕軟粘手，保質期變短長毛腐敗等多種問題。如果是自己炒的月餅餡料，也需要加到足夠
發布時間：2021-11-19 點擊次數：75
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每到中秋，頭疼的不是擔心吃不到月餅，而是選不到稱心如意的月餅餡料??！市面上的月餅餡料花樣越來越多，包裝花里胡哨，吃起來不是太甜就是太膩，沒吃幾口就放棄了！如果你還在為選月餅這件事發愁，那就看看榮香食品有限公司，座落于中國廣東省僑鄉“碉樓之鄉
發布時間：2021-11-06 點擊次數：43
